Les Pommes Q-U

Chair jaunâtre, fine, tendre et sucrée, offrant une saveur de très bonne qualité malgré un aspect rustique. Épiderme vert pâle, marqué de taches rugueuses caractéristiques. Fruit moyen, conique, récolté à l’automne et consommé de la fin de l’automne au début de l’hiver. Variété issue probablement d’un semis de hasard, signalée dans l’Ouest de la France et parfois associée à des types régionaux tels que la Reinette de Parthenay.

Chair vert–jaunâtre puis blanc–jaune, fine, juteuse et tendre, au goût doux–acidulé, développant son arôme surtout après un léger flétrissement en conservation. Fruit moyen à gros, arrondi à aplati, parfois asymétrique. Épiderme vert à vert–jaune, lavé ou strié de rouge, avec une rouille marquée (30 à 80 %) donnant un aspect bronze caractéristique. Variété ancienne belge obtenue par la pépinière Coulon à Liège et décrite en 1858, appartenant au groupe des Renettes grises. Récolte en septembre–début octobre ; consommation de novembre à février, avec une bonne aptitude à la conservation.

Chair jaunâtre, ferme, juteuse, assez acide, avec une saveur prononcée. Épiderme avec une couleur de fond verdâtre à jaune vert, marbré et strié d'un rouge terne du côté ensoleillé. Conso. : mi-janv.- mars. Originaire de la région d'Osnabrück (All.), connue depuis la fin du XVIIIe siècle. Syn. : Reinette d'Osnabrück.

Chair mi-tendre, très parfumée et sucrée, juteuse. Épiderme lisse, jaune citron, légèrement plus foncé à l'insolation. Récolte : sept.- oct. Conservation : nov.- déc. Originaire du nord de l'Indre.

Chair blanche, veinée de rouge sous l’épiderme, fine et sucrée, offrant une saveur agréable et typée, parfois légèrement rosée selon l’exposition. Épiderme lisse, lavé de carmin et ponctué de nombreuses lenticelles étoilées caractéristiques, donnant au fruit son nom. Fruit de calibre moyen, de forme sphérique irrégulière, récolté au début de l’automne et consommé du courant de l’hiver jusqu’à la fin de la saison froide. Variété issue d’un semis de hasard, signalée au début du XIXe siècle en Belgique ou en Hollande, appréciée pour sa rusticité et sa bonne résistance aux froids sévères.

Chair fine, ferme, un peu verte, roussissant promptement à l’air ; eau abondante, sucrée, relevée d’un aigrelet très agréable. Peau d’un gris roux sur fond verdâtre jaunissant à maturité, couverte d’un épiderme desséché en petites plaques sèches et scarieuses, dure au toucher. Maturité se conservant jusqu’en juin. Excellente pomme, préférée par certains à la Reinette franche ; convient aux malades une fois cuite.