Les Pommes A-D

Chair crème, tendre, à la texture fine, sous acidulée et mi sucrée. Épiderme verdâtre, puis jaune, avec parfois un léger voile rose côté soleil. Maturité : oct. Se conserve jusqu'en février. Pomme d’origine inconnue. Son nom lui viendrait d’Arbois (Jura).

Chair crème, ferme, juteuse, sucrée, douce. Robe brillante rouge profond, lavée de jaune. Récolte: fin sept. Se garde jusqu'à fin mars en chambre réfrigérée. 'Florina' x 'Prima' x 'Golden Delicious' en 1979 INRA d'Angers. Résiste à la tavelure.

Chair couleur crème à blanche, fine, ferme, croquante et très juteuse. Peau jaune avec un fard à joues rose rosé et des lenticelles jaunes. Récolte : déb. à mi-sept., conso. jusqu'en janv. Croisement 'Golden Delicious' x 'Idared' à la station de recherche Agroscope Wädenswil, 1984 (Suisse).

Chair : blanche, fine, demi-tendre, à l'eau suffisante, bien sucrée, aigrelette et parfumée ; Peau : jaune verdâtre lavée de carmin à efflorescence blanchâtre ; Maturité : mi-juillet - fin juillet ; Origine : Province d'Astrakhan (Russie), connue en Europe depuis le début du XIXe siècle.

Chair blanche, dure, peu juteuse, sucrée, arôme assez marqué. Récolte : déb. à mi-sept., conso.: mi-sept. à déb. déc. Originaire de la plaine d'Alsace (Mittelbergheim). Barri = mont en alsacien, Berg en allemand. Syn.: Berggassler.

Chair blanc-verdâtre, bien sucrée, juteuse, assez acidulée. Épiderme vert rappelle celui de la Granny Smith. Croisements successifs entre Rome Beauty, Golden Delicious, Reinette du Mans, Granny Smith. Récolte : nov., conso nov.-mai. Résiste à la tavelure. INRA (CTPS 1990).