Les Pommes A-D

Chair crème, tendre, à la texture fine, sous acidulée et mi sucrée. Épiderme verdâtre, puis jaune, avec parfois un léger voile rose côté soleil. Maturité : oct. Se conserve jusqu'en février. Pomme d’origine inconnue. Son nom lui viendrait d’Arbois (Jura).

Chair crème, ferme, juteuse, sucrée, douce. Robe brillante rouge profond, lavée de jaune. Récolte: fin sept. Se garde jusqu'à fin mars en chambre réfrigérée. 'Florina' x 'Prima' x 'Golden Delicious' en 1979 INRA d'Angers. Résiste à la tavelure.

Chair couleur crème à blanche, fine, ferme, croquante et très juteuse. Peau jaune avec un fard à joues rose rosé et des lenticelles jaunes. Récolte : déb. à mi-sept., conso. jusqu'en janv. Croisement 'Golden Delicious' x 'Idared' à la station de recherche Agroscope Wädenswil, 1984 (Suisse).

Chair blanche, parfumée, fine, juteuse, bien sucrée avec une touche acidulée. Épiderme de couleur jaune strié de rouge pourpre côté soleil. Maturité de récolte : fin juillet. Conservation jusqu'en octobre. Découverte en 1780 dans la région d'Astrakhan en Russie.

Chair blanche, dure, peu juteuse, sucrée, arôme assez marqué. Récolte : déb. à mi-sept., conso.: mi-sept. à déb. déc. Originaire de la plaine d'Alsace (Mittelbergheim). Barri = mont en alsacien, Berg en allemand. Syn.: Berggassler.

Chair blanc-verdâtre, bien sucrée, juteuse, assez acidulée. Épiderme vert rappelle celui de la Granny Smith. Croisements successifs entre Rome Beauty, Golden Delicious, Reinette du Mans, Granny Smith. Récolte : nov., conso nov.-mai. Résiste à la tavelure. INRA (CTPS 1990).