Les Pommes V-Z

Chair sucrée, acidulée, juteuse et très aromatique, avec un profil gustatif puissant rappelant Boskoop mais plus élancé. Peau rustique, fruit de calibre 75/85, récolté en mi-saison (type Boskoop, environ 15 jours avant Golden). Variété rustique, très bien adaptée aux régions du nord de l’Europe, aux zones d’altitude et aux circuits courts, avec un excellent comportement en culture biologique. Mise à fruit rapide, bonne productivité régulière si l’éclaircissage est bien réalisé, vigueur bonne à forte, floraison d’époque Golden, et faible sensibilité à la tavelure. Conservation correcte : décembre–janvier en froid normal, février–mars en AC.

Vigueur : Bonne à forte.

Port : Type III (Golden Delicious).

Mise à fruits : Rapide.

Productivité : Bonne et régulière (si bon éclaircissage).

Forme du fruit : Aspect rustique, plus élancé que Boskoop.

Coloration : Rustique (type Boskoop).

Calibre : 75/85

Conservation Froid normal : Décembre–Janvier (FN), Février–Mars (AC).

Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Daliclass, Goldrush®, Story® Inored, Malus Golden Gem, Malus Baugene.

Éclaircissage : Facile à éclaircir.

Fructification : Floraison époque moyenne (diploïde).

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Peu sensible à la tavelure.

Appréciation générale : Profil gustatif puissant, excellente en bio et vente directe.

Source de la description détaillée : Dalival, Château de Noue, 02600 Villers-Cotterêts - France.