Les Pommes Q-U

Chair douce à très douce, fortement aromatique, à texture fine à légèrement granuleuse, croquante et juteuse, devenant jaune-blanchâtre à maturité et brunissant à l’air. Épiderme lisse, peu brillant, légèrement gras et cireux, de couleur vert foncé puis jaune-vert, largement recouvert d’un rouge sombre strié de carmin, ponctué de nombreuses lenticelles blanches. Récolte à la mi-octobre, consommation optimale en novembre, avec une excellente conservation jusqu’en mars ou davantage. Origine : mutation américaine de ‘Red Delicious’, découverte en 1921 dans le New Jersey et diffusée dès 1924.

Vigueur : Vigoureuse au départ, puis moyenne.

Port : Couronne d’abord pyramidale puis globuleuse et dressée.

Mise à fruits : Assez tardive.

Productivité : Régulière, faible à moyenne.

Forme du fruit : Conique, symétrique, avec cinq protubérances (côtes) marquées au sommet.

Coloration : Rouge sombre à carmin sur les 2/3 ou 3/4 du fruit ; lenticelles blanches visibles.

Calibre : Gros et homogène.

Conservation Froid normal : Excellente (mars et plus). Très bonne tenue sur l’arbre sans chute.

Pollinisateurs : Très bon pollinisateur.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Chair parfumée ; attention à la farinosité en cas de surmaturité.

Taille : Nécessite une taille de formation longue pour ouvrir la couronne.

Maladies et ravageurs : Très résistante au mildiou et au gel ; sensible à la tavelure et au chancre.

Appréciation générale : Variété emblématique, très résistante aux manipulations et au transport.

Source de la description détaillée : FOTODOMA.cz – fiche variétale « Jabloñ Starking Delicious ».