Chair tendre, très juteuse, au goût sucré finement acidulé. Épiderme lisse et mince, devenant fortement gras à maturité, d’un jaune d’or presque sans rouge, mais extrêmement sensible à la pression. Récolte dès la fin septembre, avec une conservation correcte jusqu’en février, à condition de manipuler les fruits avec précaution et de surveiller la brunissure interne. Variété américaine récente, issue de Golden Delicious et Douds Golden Delicious, introduite en 1975, appréciée comme pomme de table mais moins adaptée à la transformation, demandant un site chaud et abrité et une culture de jardin.
Vigueur : Forte.
Port : Arbre vigoureux, peu résistant au gel. Ne convient pas aux zones d’altitude.
Mise à fruits : Tardive.
Productivité : Moyenne, peu d’alternance.
Forme du fruit : Grosse, haute à cylindrique, avec des côtes marquées au calice.
Coloration : Jaune d’or quasi intégral.
Calibre : Gros.
Conservation Froid normal : Février (surveillance de la brunissure interne requise).
Arboschwin
MàJ : 21 Février 2026 à 21H30 Déclaration CNIL n°1165649