Les Pommes Q-U

Chair blanche, croquante et très juteuse, à l’acidité marquée et au parfum discret. Fruit petit à moyen, aplati et régulier, parfois légèrement côtelé. Épiderme lisse, brillant, jaune citron pâle, parfois légèrement rosé sur la face exposée. Ancienne variété probablement originaire de la Champagne, décrite en 1799 sous le nom de Loskrieger. Récolte fin octobre ; consommation de février à mai, avec une excellente aptitude à la conservation et une bonne polyvalence en table comme en cidrerie.

Vigueur : Moyenne en jeunesse, forme une couronne dressée et vigoureuse.

Port : Couronne élevée, bois court, fruits très résistants au vent.

Mise à fruits : Précoce.

Productivité : Régulière et abondante.

Forme du fruit : Sphérique aplatie.

Coloration : Jaune citron pâle à jaune blanchâtre.

Calibre : Petit à moyen (60-70 mm).

Conservation Froid normal : Excellente (février à mai). Très longue garde.

Pollinisateurs : Reinette Baumann, Rose de Berne, Transparente de Croncels, Reine des Reinettes, Jonathan.

Éclaircissage : Utile pour maintenir un bon calibre.

Fructification : Floraison tardive et prolongée.

Taille : Nécessite un élagage de régularisation.

Maladies et ravageurs : Assez résistante ; un peu sensible au chancre en sols lourds.

Appréciation générale : La pomme de garde par excellence, idéale pour les jus et la cuisine d’hiver.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at