Les Pommes Q-U

Chair blanche, très juteuse et légèrement croquante, offrant une saveur sucrée relevée d’une pointe d’acidité et un parfum agréable. Épiderme lisse, résistant, de couleur verte à jaune pâle, ponctué de fines marques fauves. Fruit assez gros et un peu allongé, mûrissant en hiver et se conservant jusqu’au printemps selon les conditions de stockage. Variété ancienne du Limousin et de l’Auvergne, connue dès le milieu du XVIIIe siècle sous les synonymes Pomme de l’Estre et Sainte-Germaine.

Vigueur : Arbre fertile.

Port : ./..

Mise à fruits : ./..

Productivité : Fertile.

Forme du fruit : Fruit assez gros, un peu allongé.

Coloration : Jaune pointillé de fauve.

Calibre : Assez gros.

Conservation Froid normal : Maturité hiver.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : De première qualité.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l''amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr