Les Pommes Q-U

Chair sèche, à douceur modérée et acidité marquée, teintée de rouge en profondeur. Fruit assez gros, trapu, à épiderme rouge foncé. Récolte de mi-fin de saison, généralement au début d'octobre. Conservation limitée, deux à trois semaines au froid. Origine : variété obtenue dans les années 1930 à Geneva (New York, USA), issue d'un croisement entre Wolf River et Niedzwetzkyana ; peu adaptée à la consommation en frais mais excellente en cuisson et très appréciée pour le cidre coloré et vif qu'elle produit.

Vigueur : ./..

Port : ./..

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Fruit assez gros, trapu.

Coloration : Épiderme rouge foncé, chair teintée de rouge en profondeur.

Calibre : Assez gros (selon Salt Spring Apple Company)

Conservation Froid normal : Conservation limitée, deux à trois semaines au froid.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Excellente en cuisson, très appréciée pour le cidre coloré et vif ; peu adaptée à la consommation en frais.

Source de la description détaillée : Salt Spring Apple Company (Canada).