Chair imbibée de rouge, une caractéristique rare, mi-ferme, avec un goût doux-acidulé et une légère note vineuse, idéale pour compote ou jus colorés. Épiderme jaune doré, devenant remarquablement rosé-rouge à maturité, avec des lenticelles fines et claires uniformément réparties sur le fruit. Maturité : octobre. Conservation : jusqu'en décembre. Origine et âge exacts inconnus.