Les Pommes I-L

Chair ferme, d’abord croquante puis devenant plus coriace en vieillissant, assez juteuse, sans parfum marqué, avec une saveur simple, légèrement herbacée, faiblement vineuse et globalement douce. Épiderme lisse, peu brillant, vert puis vert clair à verdâtre-jaune, parfois légèrement rouge terne ou ponctué au soleil, finement strié, avec de nombreux points très fins et très peu de rouille ; ne flétrit presque pas. Maturité : janvier à juillet selon les sources anciennes, variété de longue conservation hivernale. Origine : variété ancienne du Rhin, décrite par Diel sous le nom de Kleiner Rheinischer Bohnapfel et reprise dans le Manuel illustré de pomologie.

Vigueur : ./..

Port : ./..

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Rapport hauteur/largeur 58 : 55—57, forme généralement cylindrique et ventrue en son milieu. Moitiés égales. Calice mi-ouvert ou presque fermé, assez petit, généralement vert, courtement laineux. Sépales étroits, légèrement séparés à la base, courts, inclinés vers l'intérieur, redressés. Cavité calicinale assez superficielle et large, presque régulière ou entre des plis insignifiants. Coupe transversale ronde. Pédoncule généralement ligneux et mince, parfois un peu charnu et épais, environ 10 mm de long, verdâtre et brun clair, légèrement poilu. Cavité pédonculaire superficielle à moyennement profonde, assez large, régulière, pas ou peu rugueuse.

Coloration : Peau lisse, peu luisante, verte, devenant plus tard vert clair à jaune verdâtre, teintée de rouge terne au soleil ou légèrement ponctuée de rouge, avec des stries plus foncées, peu voyantes mais distinctes. Points nombreux, très fins, généralement de simples taches claires. Ne flétrit pas notablement. Absence d'odeur.

Calibre : Indice 58 : 55—57

Conservation Froid normal : Janvier à juillet. Ne flétrit pas.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Qualité : Chair blanc verdâtre clair, à peine demi-fine, ferme, devenant plus tard coriace, assez juteuse, sans parfum, un peu âpre, vineuse, bien qu'à pleine maturité elle soit souvent à peine vineuse, prédominance presque exclusivement sucrée. Usages : Cidre ou Cuisson.

Source de la description détaillée : Source : Engelbrecht, Deutschlands Apfelsorten (1889), n°610, d'après Diel I, p. 226 et Manuel illustré de pomologie I, p. 361.