Les Pommes E-H

Chair blanche, croquante, juteuse, sucrée à légèrement acidulée, avec une vivacité douce et des notes de fraise rappelant la Jonathan. Épiderme jaune blanchâtre recouvert d’un lavis rouge sombre sur plus des deux tiers du fruit, légèrement strié sur la face ombragée, marqué de grandes lenticelles fauves et couvert d’une pruine cireuse épaisse à maturité. Maturité : récolte à partir du milieu de la cinquième période, avec une conservation d’environ trois mois en froid normal, les meilleurs arômes apparaissant après deux mois. Origine : obtention américaine des années 1950, croisement Macoun × Jonathan, développée à la station expérimentale de Wooster (Ohio) et introduite en 1964.

Vigueur : Moyennement vigoureux. L’arbre a tendance à pousser très haut.

Port : Port dressé. Nécessite une taille sévère pour maintenir une dimension exploitable.

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Fruit de calibre moyen, de forme ronde à ronde-aplatie. Pédoncule court s’élevant juste jusqu’au sommet d’une cavité profonde et étroite. Œil petit et fermé, situé dans une cuvette étroite et profonde. Présence d’une pruine épaisse et cireuse à maturité.

Coloration : Le fond est jaune blanchâtre, recouvert aux deux tiers ou plus d’un lavis rouge sombre. La face ombragée est légèrement striée sur fond jaune verdâtre. Marqué de grandes lenticelles fauves.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Se conserve jusqu’à trois mois (12 semaines). Les arômes atteignent leur apogée après deux mois.

Pollinisateurs : Variété diploïde et auto-stérile. Groupe de pollinisation C (pic de pollinisation : 10).

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : Nécessite une taille agressive pour limiter la hauteur de l’arbre.

Maladies et ravageurs : Rustique jusqu’en zone 4.

Appréciation générale : Pomme de table (dessert) à chair blanche et croquante. Sa saveur rappelle celle de la Jonathan avec des notes de fraise.

Source de la description détaillée : Pomiferous, pomiferous.com