Les Pommes E-H

Chair vert-verdâtre, très ferme, fortement acidulée et sans arôme marqué. Épiderme épais, lisse et légèrement gras, jaune-verdâtre largement strié ou couvert de rouge, avec une bonne tenue au stockage sans flétrissement. Récolte du début à la mi-octobre, pour une conservation longue jusqu’en février–mars. Variété allemande issue d’un semis spontané d’origine porte-greffe, apparue vers 1960 à Neuenkirchen (Niederelbe).

Vigueur : Faible.

Port : Bois résistant au gel.

Mise à fruits : Précoce.

Productivité : Exceptionnelle et régulière ; un des meilleurs rendements à l’hectare pour la transformation.

Forme du fruit : Grande à très grande, asymétrique et côtelée. Pourtour du calice ridé et bosselé. Cavité pédonculaire présentant parfois un bourrelet.

Coloration : Rouge strié à fléché sur fond jaune-vert.

Calibre : Gros.

Conservation Froid normal : Longue (jusqu’en mars). Ne flétrit pas.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : Rendement en jus très élevé.

Taille : Adaptée à une culture extensive pour le secteur du jus.

Maladies et ravageurs : Très peu sensible ; résistante à la tavelure et l’oïdium. Chancre possible uniquement en sols lourds et humides.

Appréciation générale : Pomme à jus et à cidre par excellence (très bon rendement au pressage).

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz