Les Pommes E-H

Chair juteuse, acidulée, saveur simple à moyenne, excellente pour le jus et le cidre grâce à une forte teneur en polyphénols. Épiderme mat, jaune grisâtre, strié de rosé carmin ou de rouge violacé et largement ponctué de gris brun. Maturité : cueillette fin octobre, très bonne conservation jusque fin avril, fruits résistants à la chute et au transport. Origine : ancienne variété régionale aux origines incertaines, possiblement liée à la “Schafsnase” allemande ou au type “Kuileman”. Syn. : Pomme Pointue.

Vigueur : Moyenne à forte. Utilisable comme greffon intermédiaire pour obtenir un tronc droit résistant au chancre.

Port : Ouverture et abaissement des longues branches sous le poids des fruits.

Mise à fruits : Rapide.

Productivité : Type II – III de fructification.

Forme du fruit : Conique allongée, régulière, plus haute que large.

Coloration : Fond jaune grisâtre, strié de rosé carmin ou rouge violacé, pointillé de gris brun.

Calibre : Petit à moyen (60 à 80 mm).

Conservation Froid normal : Excellente (jusqu’à fin avril en conservation naturelle).

Pollinisateurs : Colapuis, Président Van Dievoet, Président Roulin, Radoux, Reine des Reinettes, Reinette Evagil, Transparente de Croncels, Transparente de Lesdain, La Paix.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Bon pollinisateur. Floraison mi-précoce à médiane.

Taille : Arbre facile à conduire en axe central.

Maladies et ravageurs : Rustique. Faiblement sensible aux maladies et au chancre, résistante au puceron lanigère. Sujette à la tavelure et à l’araignée rouge.

Appréciation générale : Saveur moyenne à croquer, excellente pour le jus et le cidre. Fruits résistants à la chute et au transport.

Source de la description détaillée : Viridarium – Les Vergers d’Antan (Flassigny, France).