Les Pommes A-D

Chair très ferme, juteuse et intensément sucrée, avec une texture croquante qui se maintient remarquablement en conservation. Épiderme bicolore, rouge violacé lavé sur fond vert à jaune, donnant un fruit très attractif visuellement. Récolte au stade ‘Fuji’, environ 25 jours après ‘Golden Delicious’. Excellente aptitude à la conservation : jusqu’en mars en froid normal et jusqu’en juin en atmosphère contrôlée. Origine : hybride de ‘Fuji’ issu d’une sélection RT, obtenu en France par Dalival.

Vigueur : Moyenne.

Port : Retombant (type Granny Smith), nécessitant un « puits de lumière ».

Mise à fruits : Rapide.

Productivité : Moyenne à bonne, régulière (peu sensible à l’alternance).

Forme du fruit : Globuleuse.

Coloration : Rouge violacé lavé sur fond vert à jaune.

Calibre : 75/85 dominant.

Conservation Froid normal : Très longue : mars (froid normal) à juin (AC).

Pollinisateurs : Floraison très tardive. Pollinisée par Gala, Golden Delicious, Belchard® Chanteclerc, Dalinette, Crimson Crisp®, Rusticana, Soprano, Ladina. Éviter les variétés précoces.

Éclaircissage : Moyen.

Fructification : Chair très sucrée et très ferme.

Taille : Nécessite une conduite favorisant l’éclairement interne.

Maladies et ravageurs : Résistante à la tavelure (gène Vf / Rvi6).

Appréciation générale : Variété idéale pour la vente au détail et le bio grâce à son profil sucré et sa grande résistance.

Source de la description détaillée : Dalival (France).