Les Pommes A-D

Chair très croquante, juteuse, bien sucrée et aromatique. Épiderme vert jaunissant, marqué d’une plage marbrée-striée de rouge orangé et de nombreuses lenticelles. Maturité : mi-septembre, avec risque de chute si la cueillette est tardive ; consommation de septembre à décembre, pomme de dessert jusqu’à fin novembre puis plutôt culinaire. Origine : variété très ancienne et paysanne, traditionnelle des hautes-tiges en Wallonie et régions voisines, apparentée aux “pommes à côtes”. Syn. : Calville des Vergers.

Vigueur : Vigoureuse, réagissant assez mal aux tailles courtes, ne convient pas aux formes palissées.

Port : Arcure des branches conseillée pour limiter le dégarnissement.

Mise à fruits : Favorisée par l'arcure des branches.

Productivité : Fertile et productive en haute tige.

Forme du fruit : Moyenne à grosse, profil globeux à tronconique, souvent asymétrique, pourtour irrégulier et très côtelé.

Coloration : Fond vert virant au jaune, plage marbrée-striée de rouge orange (1/3 à 2/3).

Calibre : Moyenne à grosse

Conservation Froid normal : Consommation de septembre à décembre.

Pollinisateurs : Colapuis, Gueule de Mouton, Président van Dievoet, Président Roulin, Radoux, Reine de Reinettes, Reinette Evagil, Transparente de Croncels, La Paix.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Mauvais pollinisateur. Floraison moyenne à précoce (G4).

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Modérément sensible à la tavelure, peu sensible à l’oïdium, moyennement sensible au chancre, tendance au point liégeux.

Appréciation générale : Excellente pomme très croquante, juteuse, bon arôme et bien sucrée. Fruit de dessert puis culinaire dès fin novembre.

Source de la description détaillée : Viridarium – Les Vergers d’Antan (Flassigny, France).