Les Poires Q-U

Chair : blanchâtre, mi-fine et mi-fondante, juteuse, très granuleuse au centre ; Maturité : fin novembre à janvier ; Peau : jaune terne jaspée de rouge ; Origine : Gagnée de semis par Simon Bouvier, bourgmestre de Jodoigne (Belgique), vue mûrir pour la première fois en 1843 ; envoyée au Comice horticole d’Angers en 1845, qui en fut le propagateur en France.

Vigueur : La vigueur de cet arbre est ordinaire ; il végète non moins bien sur cognassier que sur franc ; l'écusson se développe très tardivement ; les pyramides sont d'une force satisfaisante mais mal ramifiées et de forme disgracieuse.

Port : Bois : assez fort. Rameaux : peu nombreux, bien étalés, gros et de longueur moyenne, faiblement coudés, cotonneux, vert grisâtre nuancé de rouge, finement et abondamment ponctués, aux coussinets habituellement mal développés. Yeux : moyens, ovoïdes, non appliqués contre le bois. Feuilles : très grandes, vert clair, souvent lavées de rouge, arrondies, courtement acuminées, ayant les bords irrégulièrement dentés, le pétiole gros, assez court et stipulé.

Fructification : Convenable.

Mise à fruits : ./.

Productivité : Convenable.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Conique plus ou moins allongée et plus ou moins régulière, bosselée, à sommet aigu et un peu voûté, à base fortement ventrue. Pédoncule : de longueur et de grosseur moyennes, légèrement renflé à ses extrémités, recourbé, obliquement implanté à la surface du fruit, avec lequel il est souvent continu. Œil : assez petit, ouvert ou mi-clos, placé dans un bassin peu profond et dont les bords sont habituellement bien accidentés.

Calibre : Généralement au-dessus de la moyenne et quelquefois beaucoup plus volumineuse.

Coloration : Peau : épaisse, jaune terne, semée de larges points roux et gercés, maculée de brun-fauve autour du pédoncule, mouchetée de même auprès de l'œil, lavée et jaspée de rouge sombre sur la face exposée au soleil.

Chair : Chair : blanchâtre, mi-fine et mi-fondante, juteuse, très granuleuse au centre. Eau : des plus abondantes, sucrée, ayant un savoureux parfum, mais entachée d'une acerbité parfois trop prononcée.

Époque : Fin de novembre ou commencement de décembre.

Échelonnement de la maturité : Pouvant atteindre le mois de janvier.

Aptitude à la conservation : Peu de poires sont aussi variables, pour la grosseur et la qualité ; on en trouve, selon les sols, de fondantes, mi-fondantes, et même d'entièrement cassantes.

Appréciation générale : Variable : première, dans les sols légers ; deuxième, dans les terrains humides et argileux.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome II, Variété n°879. Via Gallica.bnf.fr