Les Poires M-P

Chair : blanc jaunâtre, assez fine, un peu pierreuse ; Peau : vert clair devenant jaune verdâtre, points bruns apparents, traits de rouille fine surtout à la base et dans la cavité de l’œil ; Maturité : novembre ; Origine : probablement française, variété confondue par Decaisne et Hogg avec la Délices d’Hardenpont.

Vigueur : L'arbre est vigoureux, propre à de grandes formes, aussi bien sur cognassier que sur franc, et sujet à des alternats complets et souvent prolongés.

Port : Rameaux assez forts, obscurément anguleux dans leur contour, un peu flexueux, d'un brun jaunâtre clair, un peu rougeâtre et ombré de gris du côté du soleil. Boutons à bois petits, coniques, épais, un peu courts et bien aigus, à direction bien écartée du rameau. Feuilles des pousses d'été assez petites, ovales-allongées, s'atténuant en une pointe étroite et bien recourbée, un peu repliées sur leur nervure médiane, entières par leurs bords. Stipules moyennes, lancéolées-étroites, très caduques. Feuilles stipulaires fréquentes. Caractère saillant : teinte générale du feuillage d'un vert bleu ; toutes les feuilles entières ou presque entières par leurs bords.

Fructification : Sujet à des alternats complets et souvent prolongés.

Mise à fruits : ./.

Productivité : ./.

Sensibilité à l'alternance : Sujet à des alternats complets et souvent prolongés.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : Fleurs moyennes ; pétales ovales, remarquablement ondulés dans leur contour, finement veinés de rose avant et après l'épanouissement ; divisions du calice de moyenne longueur, bien étroites, finement aiguës, étalées ; pédicelles de moyenne longueur, grêles et duveteux.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Fruit moyen ou presque gros, conique-piriforme, plus ou moins allongé, plus ou moins ventru, parfois un peu déformé dans son contour, atteignant sa plus grande épaisseur bien au-dessous du milieu de sa hauteur ; au-dessus de ce point, s'atténuant par une courbe d'abord peu convexe puis un peu concave en une pointe assez longue, assez épaisse et souvent obliquement tronquée à son sommet ; au-dessous du même point, s'arrondissant par une courbe largement convexe jusque dans la cavité de l'oeil. Oeil petit, ouvert, à divisions courtes, fermes, placé dans une cavité assez étroite, peu profonde et divisée par ses bords en côtes peu prononcées. Queue longue, peu forte, ligneuse, ferme, attachée au sommet du fruit entre des plis charnus.

Calibre : Moyen ou presque gros.

Coloration : Peau un peu épaisse et cependant tendre, d'un vert clair semé de points bruns, assez nombreux, peu larges et cependant apparents. Des traits d'une rouille fine se dispersent assez souvent sur sa surface et se concentrent surtout sur la base du fruit et dans la cavité de l'oeil. À la maturité, commencement d'hiver, le vert fondamental passe au jaune verdâtre, un peu doré du côté du soleil et rarement lavé d'un nuage de rouge brun.

Chair : Chair d'un blanc jaunâtre, assez fine, grenue, un peu pierreuse vers le coeur, suffisante en eau très sucrée, mais souvent peu parfumée.

Époque : Novembre

Échelonnement de la maturité : Décembre

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : Son fruit est bon, mais n'atteint pas ordinairement la première qualité.

Source de la description détaillée : Alphonse Mas, Le Verger, Tome I, n° 82. Via Gallica.bnf.fr