Les Poires M-P

Chair blanche, fine, ferme, croquante et très juteuse, au goût doux, sucré et rafraîchissant, avec de légères notes florales. Épiderme doré à bronze clair, ponctué de fines lenticelles. Maturité à partir de mi-septembre, excellente conservation. Origine : variété japonaise obtenue en 1941 à Kanagawa, dont le nom signifie « au-dessus des nuages », introduite en Europe dans les années 1980. Arbre vigoureux et très résistant aux maladies.

Vigueur : Arbre vigoureux, supporte jusqu’à -15 °C.

Port : Port équilibré, feuillage vert caduc.

Fructification : ./..

Mise à fruits : Production précoce.

Productivité : Production régulière.

Sensibilité à l'alternance : ./..

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : Excellente résistance, très peu sensible à la tavelure et au feu bactérien.

Fleur et époque de floraison : Mi Tardive (mi-avril).

Pollinisateurs : Hosui, Shinseiki ou Poire William’s Jaune.

Forme du fruit : Arrondi à légèrement aplati.

Calibre : Moyen.

Coloration : Dorée à bronze clair, ponctuée de fines lenticelles.

Chair : Blanche, fine, ferme, croquante et très juteuse. Goût doux, sucré, rafraîchissant (notes florales).

Époque : Mi-septembre.

Échelonnement de la maturité : Maturité à partir de mi-septembre.

Aptitude à la conservation : Très bonne, jusqu’à 2 à 3 mois en chambre froide.

Appréciation générale : Excellente poire à croquer. Idéale en desserts frais, salades de fruits, jus, accords sucrés-salés ou confiture.

Source de la description détaillée : Pépinière En Arbres & En Herbes (description variétale), recoupée avec L’Arbre Perché et La Pépinière du Fruitier.