Les Cerises

Chair très ferme, croquante et juteuse, de couleur rouge foncé. Saveur sucrée et très aromatique, d'excellente qualité gustative. Peau : Rouge foncé à noir violacé. Fruit de très gros calibre, de forme cordiforme. Bigarreau de maturité mi-saison à tardive. Récolte : Début à mi-juillet (dans le créneau de 'Van'). Variété créée aux États-Unis (Missouri). Croisement : 'Schmidt' x 'Bing'. Caractéristique majeure : Excellente rusticité ("Hardy Giant"). Variété autostérile. Espèce : Prunus avium.