Fruit de calibre moyen à chair juteuse, lisse, jaune pâle parfois rosée au coeur. Saveur plaisante douce. Conso. : Oct-Nov. Nom de la National British Pear Conference de 1885. Origine : Hertfordshire UK créée par M. Rivers.
Vigueur : moyenne
Port : moyennement érigé
Fructification : sur brindilles couronnées et bois de 2 et 3 ans
Mise à fruits : rapide
Productivité : bonne à très bonne
Sensibilité à l'alternance : faible, excepté après des accidents climatiques tel que le folletage
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : peu sensible à la tavelure, moyenne aux psylles. Assez forte au Pseudomonas syringae
Fleur et époque de floraison : elle ne s'épanouit pas complètement à pleine floraison. Epoque normale
Pollinisateurs : Docteur Jules Guyot, Doyenné du Comice, Général Leclerc, Williams
Forme du fruit : pyriforme allongée
Calibre : moyen
Coloration : vert jaunâtre avec roussissures et lavis à l'insolation
Chair : jaunâtre, assez fine, fondante et juteuse
Epoque : 3 à 4 semaines après Williams
Echelonnement de la maturité : faible
Aptitude à la conservation : très bonne au froid
Appréciation générale : très bonne variété pour la fertilité, sa facilité de conduite et la bonne conservation des fruits au froid. Conférence est sensible à la chlorose calcaire. La générosité de sa production nécessite un éclaircissage pour obtenir un calibre correct
Source de la description détaillée : article Caractéristiques de quelques variétés de poires d'Etienne BINNERT - Limersheim, paru dans Fruits et Abeilles (mars 2007) et repris avec les aimables autorisations de l'auteur et de la rédaction.